Prožijte ty nejkrásnější gurmánské a degustační okamžiky v Chateau Trnová. Vyberte si například degustační 5-chodové menu od našeho šéfkuchaře Pavla Veltruského. Těšit se můžete nejen na jedinečný kulinářský zážitek, ale také na ochutnávku jakostních vín.



Navštivte restauraci na zámku

Těšíme se na vás v naší restauraci. Kromě skvělého a la cart menu vám budeme pravidelně nabízet také degustační menu s vinným párováním. V létě se můžete těšit na zámecká grilování a celoročně plánujeme víkendové brunche. Na soukromé a firemní akce konané na zámečku zajišťujeme vlastní catering.

Naším šéfkuchařem je špičkový kuchař – Pavel Veltruský. Poslední roky působil jako Executive Chef v restauraci Signature v Popůvkách u Brna. Pavel má za sebou bohatou profesní kariéru, pracoval mimo jiné i v tříhvězdičkové michelinské restauraci Waterside Inn v Anglii a jako osobní kuchař Julie Roberts.

Otevírací doba restaurace:

Čtvrtek – neděle 12:00 – 22:00

Kontakt na restauraci:

Telefon: +420 704 972 501
Email: restaurace@chateautrnova.cz

Menu Restaurace Chateau Trnová

Předkrmy

Uzený losos, tymiánový bramborák, wasabi, kysaná smetana, kaviár, listový salát, 290,- Kč (4,7)
Hovězí tatarák, domácí hranolky smažené v kachním sádle, listový salát, 310,- Kč (10)
Ceviche z punkevního sivena s citrusy, 310,- Kč (4)
Caesar salát s kuřetem, 260,- Kč (3, 7)
Caesar salát s krevetami / siven, 290,- Kč (3, 4, 7)

Polévky

Hovězí consommé z oháňky, zastřené vejce, křen, morek 165,-  Kč (3,9)
Cibulová polévka s balzamikem s krutony a kozím sýrem, 125,- Kč (1,7,12)
Dýňová polévka s creme fresh a slaninou 165,- Kč (7,8,9)

Hlavní chod

Farmářské kuře na smetaně, sezonní zelenina, 390,- Kč (7,12)
Grilovaný hovězí pupek, bramborové pyré, restované lišky, omáčka bordelaise, 480,- Kč (7,9,12)
Jehněčí hřbet v bylinkové krepinetce, sezonní zelenina, tymiánové glazé, 480,- Kč (7,9)
Grilovaný siven s grilovaným květákem, fava fazolky, sušená rajčata, 390,- Kč (4,7)
Králičí fašírka, špičaté zelí, cider, bílé balzamiko, divoká brokolice, majoránkové glazé, 450,- Kč (1,3,7,9)
T-bone steak, 190,- Kč/100g (7)
Steak – Maso Klouda stařené suchým zráním. Ke steakům podáváme grilovanou zeleninu, cibulové máslo, telecí glazé, trhaný salát, pečené nové brambory
Konfitované husí stehno, červené zelí, kaštanová nádivka, bramborové lokše 560,-Kč (1,3,7,9)
Jelení kýta, kaštanová nádivka, červené zelí, pastiňákové pyré 480,-Kč (1,3,7,9,12)

 

Dezerty a sýry

Výběr z domácích zmrzlin a sorbetů, 50,- Kč/kopeček (3,7)
Variace farmářských sýrů  100g, 190,- Kč (7)

SEZNAM ALERGENŮ – Obiloviny obsahující lepek – 1; Korýši – 2; Vejce – 3; Ryby – 4; Podzemnice olejná (arašídy) – 5; Sójové boby (sója) – 6; Mléko – 7; Skořápkové plody – 8; Celer – 9; Hořčice – 10; Sezamová semena (sezam) – 11; Oxid siřičitý a siřičitany – 12; Vlčí bob (lupina) – 13; Měkkýši – 14

5-chodové menu s vinným párováním - Degustace v Restauraci Chateau Trnová
5-chodové menu s vinným párováním - Degustace v Restauraci Chateau Trnová
5-chodové menu s vinným párováním - Degustace v Restauraci Chateau Trnová
5-chodové menu s vinným párováním - Degustace v Restauraci Chateau Trnová
5-chodové menu s vinným párováním - Degustace v Restauraci Chateau Trnová
5-chodové menu s vinným párováním - Degustace v Restauraci Chateau Trnová
5-chodové menu s vinným párováním - Degustace v Restauraci Chateau Trnová

Prohlédněte si aktualizovanou galerii našich jídel a naší restaurace

Přečtěte si aktuální a ověřené Google recenze o naší restauraci

Objednejte si to nejlepší ze zámku. Nabízíme vám Take Away na zámku a rozvoj jídla v těchto lokalitách: Zbraslav, Jíloviště, Trnová, Klínec, Líšnice, Řitka, Všenory, Dobřichovice, Černošice, Jesenice, Průhonice a Čestlice.

Rozvoz jídla a Take Away - Restaurace Chateau Trnová u Prahy

Rozdávejte radost. Nakupujte online. Darujte krásné zážitky v Chateau Trnová. Dárkový voucher lze využít pro náš hotel, restauraci, vinný sklep, degustační večeři anebo cokoliv, co právě nabízíme. Dárkové vouchery zasíláme doporučeně zdarma po celé ČR. 



Máte jakékoliv přání? Zvažujete firemní anebo soukromou oslavu?
Zanechte nám kontakt. Zavoláme vám zpět.