Parádní gastro zážitky v zámeckém stylu
Každý den 12:00 – 22:00
Objevte kulinářské umění v Chateau Trnová. Připravili jsme pro vás nejen degustační menu, ale i 3-chodové menu a výběr à la carte. Každý chod rádi doplníme kvalitním vínem dle vašeho výběru. Přijeďte kdykoliv během otevírací doby. Kontaktujte nás na restaurace@chateautrnova.cz nebo +420 704 972 501. Těšíme se na vaši návštěvu.
Gurmánské Degustační Menu
Každý den 12:00 – 22:00
Pro milovníky dobrého jídla
Amouse Bouche
Předkrm
Marinovaný losos Gravlax
na jahodo-ředkvičkovém salátu a čerstvém kopru
Chablis Garnier & Fils AOC, 2022
******************
Polévka
Gazpacho z letní zeleniny
s olivovým olejem a bylinkami
Lacina – Frankovka rosé
******************
Hlavní chod
Hovězí Tenderloin steak na Bourbon omáčce
divokou brokolicí a bramborovým gratin
Chateau Tour de Mirambeau
******************
Sýr
Výběr francouzských a italských sýrů
s pomerančovým chutney
Chianti Classico – Castello di Querceto
*****************
Dezert
New York Cheesecake
s malinovým coulis a čokoládovým chipsem
Lacina Marhulové pohlazení
******************
Cena za degustační menu
1.495,- Kč
Cena za vinné párování k degustačnímu menu
895,- Kč
******************
Vyhrazujeme si právo na změnu menu v závislosti na dostupnosti ingrediencí.
3-Chodové Menu
Každý den 12:00 – 22:00
Symfonie chutí a vůní
Amouse Bouche
Předkrm
Carpaccio z hovězí svíčkové s letním lanýžem
nakládanými houbami a lístky rukoly
Foret Escot AOC Medoc
******************
Hlavní chod
Supreme z kuřecího prsa
na omáčce ze žlutého kari, kokosu, jasmínové rýže
Chablis Garnier & Fils AOC, 2022
******************
Dezert
Mátová Panna Cotta
s čerstvými jahodami a sněhovou meringue
Lacina Marhulové pohlazení
******************
Cena za 3-chodové menu
895,- Kč
Cena za vinné párování k 3-chodovému menu
645,- Kč
******************
Vyhrazujeme si právo na změnu menu v závislosti na dostupnosti ingrediencí.
À La Carte Menu
Každý den 12:00 – 22:00
Potěšte vaše chuťové pohárky
Malé pokrmy
Carpaccio z hovězí svíčkové s letním lanýžem
nakládanými houbami a lístky rukoly
325,- Kč
******************
Marinovaný losos Gravlax
na jahodo-ředkvičkovém salátu a čerstvém kopru
285,- Kč
******************
Kozí žervé v tartaletce
s meruňkami, čekankou a letitým balsamicem
265,- Kč
******************
Mezichody
Gazpacho z letní zeleniny
s olivovým olejem a bylinkami
165,- Kč
******************
Tygří krevety Tamarind
s mango-chilli chutney a limetkou
295,- Kč
******************
Hlavní chody
Supreme z kuřecího prsa
na omáčce ze žlutého kari, kokosu, jasmínové rýže
395,- Kč
******************
Grilovaný filet mořského vlka s bazalkou
olivová tapenáda a pečená caponata
545,- Kč
******************
Špikované králíčí stehno na smetaně
s bylinkovým knedlíkem a divokými brusinkami
445,- Kč
*******************
Hovězí Tenderloin steak na Bourbon omáčce
divokou brokolicí a bramborovým gratin
585,- Kč
*******************
Krémové taglietelle s restovanými liškami
šalotkou a sýrem Comté
395,- Kč
*******************
Sýry
Výběr francouzských a italských sýrů
s pomerančovým chutney
295,- Kč
******************
Dezerty
New York Cheesecake
s malinovým coulis a čokoládovým chipsem
195,- Kč
******************
Mátová Panna Cotta
s čerstvými jahodami a sněhovou meringue
185,- Kč
******************
Variace našich zmrzlin a sorbetů
s makronkomi a čerstvým ovocem
195,- Kč
******************
Vyhrazujeme si právo na změnu menu v závislosti na dostupnosti ingrediencí.
Zadejte do Google maps Chateau Trnová
Žijte život naplno. Ochutnejte naše zimní menu. Těšíme se na vás.
Naplánujte si parádní gastro zážitky na zámku
Zanechte nám vaše telefonní číslo a e-mail. Sami vám zavoláme zpět.
Napište nám na restaurace@chateautrnova.cz
Anebo nám zavolejte nám na +420 704 972 501
Co o nás říkají naši spokojení hosté?
Nechte se unášet zámeckou pohostinností
Ochutnejte kus světa na zámku
