Emanuele Mugnaini

Emanuele pochází z Itálie. Nyní žije se svojí rodinou v Praze. Emanuele vaří od roku 1990. Od roku 1990 do roku 1997 vařil v Itálii, převážně v Benátkách a Siéně. V roce 1998 spojil své zkušenosti se značkou Hillton Hotels. Prošel četnými vzdělávacími programy značky Hillton.

V roce 1999 se stal Chef of the “Cafè de Paris” v Praze. V roce 2000 se stal Chef de cuisine „We like to cook“ ve fine dining restauraci v hotelu Hilltonu Praha. Od té doby působil jako Exectuive Chef v Praze, Francii a ve Španělsku v hotelových řetězcích Hillton. Zde získal jako šéfkuchař bohaté zkušenosti jak s konceptem fine dining restaurací, tak i s konceptem rautů, oslav, grilování, svatebních hostin, brunchů, snídaní a slavnostních korporátních setkání.

Je pro nás velkou ctí a radostí, že se stal šéfkuchařem v Chateau Trnová. Díky jeho mnohaletým zkušenostem a kuchařskému umění, můžeme přinést našim hostům nejen chutnější a zdravější fine dining koncept, ale také komplexní služby pro svatební hostiny, rodinné oslavy, team buildingy a firemní večírky.

Chateau Trnová

Jsme zámek s rodinnou duší

Naším cílem je vybudovat v Chateau Trnová místo, kde se budou lidé setkávat a posilovat vzájemné vztahy, ať už s rodinou, přáteli nebo kolegy. Zaměřujeme se na vytváření životní rovnováhy, neboli „Life in Balance“, a to mnoha různými způsoby.

Jako moderní lidské bytosti se často potýkáme s rušným pracovním a rodinným životem a s pocitem, že nemáme dostatek času na své blízké nebo na sebe. V Chateau Trnová se snažíme pomáhat našim hostům najít tuto rovnováhu.

Chceme být místem, kde rušný život velkoměsta zůstane za zámeckou zdí. Při vstupu do areálu zámku vás v našem parku přivítá pocit klidu a věříme, že vám můžeme pomoci vnést do života více kvality.

Postaráme se o vaše pohodlí

Na zámku jako doma

Váš tým Chateau Trnová

Ochutnejte kus světa na zámku

Užijte si delikátní gastro zážitky