Великолепные гастрономические впечатления в замковом стиле
Со среды по субботу с 12:00 до 22:00.
Откройте для себя кулинарное искусство в замке Трнова. Мы подготовили для вас не только Дегустационное меню, но также меню из 3 блюд a выбор по меню. Мы рады дополнить каждый курс качественно вино по вашему выбору. Приходите в любое время в часы работы. Свяжитесь с нами по адресу Restaurace@chateautrnova.cz или +420 704 972 501. Мы с нетерпением ждем вашего визита.
Дегустационное меню для гурманов
Со среды по субботу с 12:00 до 22:00.
Для любителей вкусной еды
Амус Буш
закуска
Кусочки телячьего рулета медленного обжаривания
с трюфельным майонезом и маринованными грибами
Лачина Шардоне, 2022 г.
******************
суп
Чашка крепкого куриного бульона
с печеночными кнедликами и корнеплодами
Паскаль Жоливе, Attitude, Совиньон Блан 2021 г.
******************
Мясные блюда
Корейка датчанина с рябиновым соусом
пюре из каштанов и капустных листьев
Амароне делла Вальполичелла Ризерва, Казальфорте, 2017 г.
******************
сыр
Выбор французских и итальянских сыров
с апельсиновым чатни
Кьянти Классико, Кастелло ди Кверчето, 2017 г.
*****************
Дезерт
Ванильный крем-брюле
с бобами тонка и шоколадной крошкой
Дешевые абрикосы сладкие абрикосы
******************
Стоимость дегустационного меню
1.495, - CZK
Цена за сочетание вина с дегустационным меню
895, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
меню из 3 блюд
Со среды по субботу с 12:00 до 22:00.
Симфония вкусов и ароматов
Амус Буш
закуска
Тартар из копченой форели
с крем-фреш, зеленым яблоком и икрой
Вик Робер Розе, Le Petit Pont, 2021 г.
******************
Мясные блюда
Перл Суприм на маринованных грибах
с тыквенно-абрикосовым чатни и мини-патисоном
Шабли Премьер Крю, Мон де Миллё, Garnier & Fils, 2021 г.
******************
Дезерт
Перевернутый яблочный пирог
с соусом кальвадос и ореховым мороженым
Фонсека Тони Порт
******************
Цена за меню из 3 блюд
895, - CZK
Цена на вино к меню из 3 блюд
645, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Меню À La Carte
Со среды по субботу с 12:00 до 22:00.
Порадуйте свои вкусовые рецепторы
Закуски
Тартар из копченой форели
с крем-фреш, зеленым яблоком и икрой
225, - CZK
******************
Кусочки телячьего рулета медленного обжаривания
с трюфельным майонезом и маринованными грибами
265, - CZK
******************
Конфи из свеклы с кофейным настоем
и мусс из козьего сыра, салат из кедровых орешков и кресс-салата
220, - CZK
******************
суп
Чашка крепкого куриного бульона
с печеночными кнедликами и корнеплодами
175, - CZK
******************
Главное блюдо
Говяжьи щеки в вине Марсала
с картофельным пюре и карамелизированной морковью
545, - CZK
******************
Филе лосося на гриле
с чечевичным рагу и велютом из брокколи
495, - CZK
******************
Корейка датчанина с рябиновым соусом
пюре из каштанов и капустных листьев
565, - CZK
*******************
Перл Суприм на маринованных грибах
с тыквенно-абрикосовым чатни и мини-патисоном
495, - CZK
*******************
Картофельные ньокки в запеканке
в соусе из черных томатов, моцареллы и базилика
325, - CZK
*******************
Сыры
Выбор французских и итальянских сыров
с апельсиновым чатни
295, - CZK
******************
Десерты
Перевернутый яблочный пирог
с соусом кальвадос и ореховым мороженым
215, - CZK
******************
Ванильный крем-брюле
с бобами тонка и шоколадной крошкой
195, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Введите Chateau Trnova на картах Google
Живите полной жизнью. Попробуйте наше зимнее меню. Мы с нетерпением ждем встречи с вами.
Запланируйте великолепные гастрономические впечатления в замке
Оставьте нам свой номер телефона и адрес электронной почты. Мы перезвоним вам сами.
Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz
Или позвоните нам по телефону +420 704 972 501
Что говорят о нас наши довольные гости?
Позвольте себе увлечься гостеприимством замка.
Попробуй кусочек мира в замке
