Попробуй кусочек мира в замке
Откройте для себя кулинарное искусство в замке Трнова. Мы подготовили для вас не только Дегустационное меню из 5 блюд, но также меню из 3 блюд a выбор по меню. Каждое блюдо мы дополняем качественным вином на ваш выбор. Приходите в любое время в часы работы. Свяжитесь с нами по адресу Restaurace@chateautrnova.cz или +420 704 972 501. Мы с нетерпением ждем вашего визита.
Изысканное меню из 5 блюд
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Развлечь Гуэля
Взбитое масло, редис, морская соль
******************
Первый курс
Кусочки телячьей ножки
с корнишонами, каперсами и майонезом из тунца
Foret Excot AOC, 2016, Медок
******************
Второй курс
Пенный суп из белой спаржи
с весенними цветами и гренками
Лачина, Аврелий, 2021, Велке Павловице
******************
Третий курс
Высший из курицы, завернутый в сушеную ветчину
со сморчковым соусом и спаржей на копченом масле
Шабли Домен Супе, Мон де Милье 1ér Cru, 2019
******************
Четвертый курс
Выбор французских и итальянских сыров,
маринованные оливки каламата
Конде Вальдемар Розе, 2015, Риоха
*****************
Пятый курс
шоколадный десерт,
соус из манго и сахарные вафли
Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)
******************
Цена за меню из 5 блюд
1.295, - CZK
Цена на вино к меню из 5 блюд
1.195, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
меню из 3 блюд
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Развлечь Гуэля
Взбитое масло, редис, морская соль
******************
Первый курс
Пенный суп из белой спаржи
с весенними цветами и гренками
Лачина, Аврелий, 2021, Велке Павловице
******************
Второй курс
Ножка кролика в креме
с клецками из петрушки и лесной клюквой
Амароне делла Вальполичелла Кас. Резерв, 2017 г.
******************
Третий курс
Малиновый торт
с кусочками ревеня и йогуртовым мороженым
Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)
******************
Цена за меню из 3 блюд
795, - CZK
Цена на вино к меню из 3 блюд
645, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Меню À La Carte
Порадуйте свои вкусовые рецепторы
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Закуски
Кусочки телячьей ножки
с корнишонами, каперсами и майонезом из тунца
245, - CZK
******************
Тартар из маринованного лосося
с салатом из морских водорослей, редиса и кунжута
275, - CZK
******************
моцарелла из буйволиного молока
с цветными томатами, кремом из базилика и панировочным карасау
225, - CZK
******************
суп
Пенный суп из белой спаржи
с весенними цветами и гренками
165, - CZK
******************
Главное блюдо
Баранья нога медленного запекания
со сливочным шпинатом и картофельным пюре
595, - CZK
******************
Сибас в морковном соусе
с пюре васаби и грибами шиитаке
495, - CZK
******************
Высший из курицы, завернутый в сушеную ветчину
со сморчковым соусом и спаржей на копченом масле
395, - CZK
*******************
Ножка кролика в креме
с клецками из петрушки и лесной клюквой
445, - CZK
*******************
Равиоли с рикоттой
молодой шпинат, шалфей и кедровое масло
345, - CZK
*******************
Сыры
Выбор французских и итальянских сыров,
маринованные оливки каламата
295, - CZK
******************
Десерты
Малиновый торт
с кусочками ревеня и йогуртовым мороженым
195, - CZK
******************
шоколадный десерт,
соус из манго и сахарные вафли
195, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Введите Chateau Trnova на картах Google
Живите полной жизнью. Мы с нетерпением ждем вас.
Запланируйте дегустационный ужин в замке
Оставьте нам свой номер телефона и адрес электронной почты. Мы перезвоним вам сами.
Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz
Или позвоните нам по телефону +420 704 972 501
Позвольте себе увлечься гостеприимством замка.
Попробуй кусочек мира в замке