Великолепные гастрономические впечатления в замковом стиле
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Откройте для себя кулинарное искусство в замке Трнова. Мы подготовили для вас не только Дегустационное меню, но также меню из 3 блюд a выбор по меню. Мы рады дополнить каждый курс качественно вино по вашему выбору. Приходите в любое время в часы работы. Свяжитесь с нами по адресу Restaurace@chateautrnova.cz или +420 704 972 501. Мы с нетерпением ждем вашего визита.
Дегустационное меню для гурманов
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Для любителей вкусной еды
закуска
Карпаччо из лосося и белого палтуса
с соусом лайма, морепродуктами и роллом эдамаки
Лачина, Рызлинк Власский, 2020 г.
******************
суп
крем-суп из жареных каштанов,
стебли сельдерея и бренди
Замок Кверчето, Кьянти Классико, 2017 г.
******************
Мясные блюда
Филе икры с ореховой корочкой,
шпецле из петрушки и соуса из бузины
Турели де Лонгвиль Пойяк, Бордо, 2008
******************
сыр
Выбор французских и итальянских сыров
с инжирным мармеладом
Кастель Саллег, Пино Неро, Альто-Адидже, 2018
*****************
Дезерт
Фондант из темного шоколада
с черной смородиной и шоколадным желе
Порто Фонсека Бен 27
******************
Стоимость дегустационного меню
1.495, - CZK
Цена за сочетание вина с дегустационным меню
895, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
меню из 3 блюд
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Симфония вкусов и ароматов
закуска
Сен-мор, запеченный в фисташковой корочке,
с пряными грушами, рукколой и сабайоном из старого бальзамика
Паскаль Жоливе, Совиньон блан, Отношение 2021
******************
Мясные блюда
Суприм на маринованных грибах
с тыквенно-абрикосовым чатни и мини-тыквой
Кастелло ди Кверчето, Кьянти Классико, 2017 г.
******************
Дезерт
Сливовое гото с миндальным кремом
и мороженое арманьяк с корицей
Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)
******************
Цена за меню из 3 блюд
895, - CZK
Цена на вино к меню из 3 блюд
645, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Меню À La Carte
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Порадуйте свои вкусовые рецепторы
Закуски
Карпаччо из лосося и белого палтуса
с соусом лайма, морепродуктами и роллом эдамаки
275, - CZK
******************
Сен-мор, запеченный в фисташковой корочке,
с пряными грушами, рукколой и сабайоном из старого бальзамика
295, - CZK
******************
Копченая прошутто из спины кабана
с черным журавлем и маринованной репой
245, - CZK
******************
суп
крем-суп из жареных каштанов,
стебли сельдерея и бренди
195, - CZK
******************
Главное блюдо
Треска су-вид в соусе буйабес
с фирменным картофельным пюре
545, - CZK
******************
Суприм на маринованных грибах
с тыквенно-абрикосовым чатни и мини-тыквой
545, - CZK
******************
Филе оленины в ореховой корочке
шпецле с петрушкой и соусом из бузины
595, - CZK
*******************
Ножка кролика с шипами на сливочном креме
с булочкой с клецками и лесной клюквой
345, - CZK
*******************
Тальетелле с трюфельным кремом,
лисы и сыр Азиаго
295, - CZK
*******************
Сыры
Выбор французских и итальянских сыров
с инжирным мармеладом
295, - CZK
******************
Десерты
Сливовое гото с миндальным кремом
и мороженое арманьяк с корицей
175, - CZK
******************
Фондант из темного шоколада
с черной смородиной и шоколадным желе
245, - CZK
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Введите Chateau Trnova на картах Google
Живите полной жизнью. Попробуйте наше летнее меню. Мы с нетерпением ждем вас.
Запланируйте великолепные гастрономические впечатления в замке
Оставьте нам свой номер телефона и адрес электронной почты. Мы перезвоним вам сами.
Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz
Или позвоните нам по телефону +420 704 972 501
При групповом бронировании более 10 человек мы взимаем плату за обслуживание в размере 10% от потребления | гастрономия.
Что говорят о нас наши довольные гости?
Позвольте себе увлечься гостеприимством замка.
Попробуй кусочек мира в замке
