Откройте для себя кулинарное искусство в замке Трнова. Мы подготовили для вас не только меню террасы, Дегустационное меню из 5 блюд, но также меню из 3 блюд a выбор по меню. Каждое блюдо мы дополняем качественным вином на ваш выбор. Приходите в любое время в часы работы. Свяжитесь с нами по адресу Restaurace@chateautrnova.cz или +420 704 972 501. Мы с нетерпением ждем вашего визита.


Меню террасы

С понедельника по воскресенье с 12:00 до 17:00

Маленькая посуда

Ростбиф на листьях салата
острый ремулад и острые огурцы
245, - CZK

******************

Тигровые креветки в лимонном масле, перце чили и розмарине
Белый французский багет
275, - CZK

******************

Супы и салаты

Холодный суп Гаспачо
с авокадо, жареным перцем и томатным конфи
145, - CZK

******************

салат от шефа
с салатом месклун, моцареллой Буффало,
ветчина серрано и цитрусовый соус
245, - CZK

******************

Главное блюдо

Стейк из свиной корейки Café de Paris
Pommes allumettes, салат из рваных листьев
295, - CZK

******************

Обертка из пшеничной лепешки с кусочками маринованной куриной грудки,
свежие овощи и чесночная заправка
245, - CZK

******************

Сливочное ризотто с лисичками
с карамелизированным луком и сыром Конте
295, - CZK

******************

Десерты

Шоколадный торт
с клубникой и взбитыми сливками
175, - CZK

******************

Наши дукатные булочки
с ромом, изюмом и ванильным соусом
185, - CZK

******************

Выбор домашнего мороженого и сорбетов
с шоколадным или малиновым соусом
60 крон / мерная ложка

******************

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.


Изысканное меню из 5 блюд

С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Развлечь Гуэля

Взбитое масло, редис, морская соль

******************

Первый курс

Кусочки телячьей ножки
с корнишонами, каперсами и майонезом из тунца

Foret Excot AOC, 2016, Медок

******************

Второй курс

Пенный суп из белой спаржи
с весенними цветами и гренками

Лачина, Аврелий, 2021, Велке Павловице

******************

Третий курс

Высший из курицы, завернутый в сушеную ветчину
со сморчковым соусом и спаржей на копченом масле

Шабли Домен Супе, Мон де Милье 1ér Cru, 2019

******************

Четвертый курс

Выбор французских и итальянских сыров,
маринованные оливки каламата

Конде Вальдемар Розе, 2015, Риоха

*****************

Пятый курс

шоколадный десерт,
соус из манго и сахарные вафли

Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)

******************

Цена за меню из 5 блюд

1.295, - CZK

Цена на вино к меню из 5 блюд

1.195, - CZK

******************

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.


меню из 3 блюд

С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Развлечь Гуэля

Взбитое масло, редис, морская соль

******************

Первый курс

Пенный суп из белой спаржи
с весенними цветами и гренками

Лачина, Аврелий, 2021, Велке Павловице

******************

Второй курс

Ножка кролика в креме
с клецками из петрушки и лесной клюквой

Амароне делла Вальполичелла Кас. Резерв, 2017 г.

******************

Третий курс

Малиновый торт
с кусочками ревеня и йогуртовым мороженым

Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)

******************

Цена за меню из 3 блюд

795, - CZK

Цена на вино к меню из 3 блюд

645, - CZK

******************

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.


Меню À La Carte

Порадуйте свои вкусовые рецепторы
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Закуски

Кусочки телячьей ножки
с корнишонами, каперсами и майонезом из тунца
245, - CZK

******************

Тартар из маринованного лосося
с салатом из морских водорослей, редиса и кунжута
275, - CZK

******************

моцарелла из буйволиного молока
с цветными томатами, кремом из базилика и панировочным карасау
225, - CZK

******************

суп

Пенный суп из белой спаржи
с весенними цветами и гренками
165, - CZK

******************

Главное блюдо

Баранья нога медленного запекания
со сливочным шпинатом и картофельным пюре
595, - CZK

******************

Сибас в морковном соусе
с пюре васаби и грибами шиитаке
495, - CZK

******************

Высший из курицы, завернутый в сушеную ветчину
со сморчковым соусом и спаржей на копченом масле
395, - CZK

*******************

Ножка кролика в креме
с клецками из петрушки и лесной клюквой
445, - CZK

*******************

Равиоли с рикоттой
молодой шпинат, шалфей и кедровое масло
345, - CZK

*******************

Сыры

Выбор французских и итальянских сыров,
маринованные оливки каламата
295, - CZK

******************

Десерты

Малиновый торт
с кусочками ревеня и йогуртовым мороженым
195, - CZK

******************

шоколадный десерт,
соус из манго и сахарные вафли
195, - CZK

******************

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.



Введите Chateau Trnova на картах Google

Живите полной жизнью. Мы с нетерпением ждем вас.



Запланируйте дегустационный ужин в замке

Оставьте нам свой номер телефона и адрес электронной почты. Мы перезвоним вам сами.
Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz
Или позвоните нам по телефону +420 704 972 501

    Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google правила безопасности a Условия эксплуатации


    Шато Трнова Отель & Ресторан

    Позвольте себе увлечься гостеприимством замка.

    Попробуй кусочек мира в замке



    Часы Chateau Trnová в инстаграме



    Подпишитесь на информационный бюллетень Chateau Trnova