Попробуй кусочек мира в замке
Наслаждайтесь вкусными гастрономическими впечатлениями. Приглашаем вас в актуальное дегустационное меню. Вы можете заказать из меню дегустацию качественных вин. Мы предлагаем меню замка в нашем ресторане в любое время в часы работы. Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz. Позвоните нам по телефону +420 704 972 501. Или просто приезжайте в замок Трнова. Я с нетерпением жду вас.
Изысканное меню из 5 блюд
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Цена за меню из 5 блюд
1.295, - CZK
Цена на вино к меню из 5 блюд
1.195, - CZK
развлечься
******************
Первый курс
Копченая утиная грудка с салатом месклун,
черный корень и бальзамическая редукция
Форет Эскот AOC, 2016, Медок
******************
Второй курс
Консоме с двойной говядиной Martell
с клецками либечко
Лачина, Нойбурске, 2021, Велке Павловице
******************
Третий курс
Стейк из филе телятины и домашние биголли
со сливочно-лисьевым соусом
Амароне делла Вальполичелла Кас. Резерв, 2017 г.
******************
Четвертый курс
Жареный козий сыр с грецкими орехами,
салат из рукколы с маринованной свеклой в эстрагоне
Конде Вальдемар Розе, 2015, Риоха
*****************
Пятый курс
Шоколадно-нуга
пирог с пралине
Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)
******************
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
меню из 3 блюд
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Цена за меню из 3 блюд
Amuse bouche, суп, основное блюдо и десерт
795, - CZK
Цена на вино к меню из 3 блюд
645, - CZK
развлечься
******************
Первый курс
Каштаново-тыквенный суп
с виноградным маслом
Лачина, Нойбурске, 2021, Велке Павловице
******************
Второй курс
Жареный морской лещ
с картофельным пюре поммери, романеско
Chablis Domain Soupé, Mont de Milieu 1ér Cru, 2019
******************
Третий курс
Мандариновая панакота
с зеленым чаем матча
Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Меню À La Carte
Порадуйте свои вкусовые рецепторы
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Холодные закуски
Копченая утиная грудка с салатом месклун,
черный корень и бальзамическая редукция
235, - CZK
******************
свекольный террин,
салат из кресс-салата и чесночный крутон
195, - CZK
******************
Сент-Джеймс Шелл
с ризотто с имбирем и кориандром, трюфельный винегрет
295, - CZK
Супы
Крем-суп из тыквы с каштанами
с виноградным маслом
135, - CZK
******************
Консоме с двойной говядиной Martell
с клецками либечко
145, - CZK
Главное блюдо
рулька ягненка Касселера,
с ризотто с пармезаном и рожковым орехом
585, - CZK
******************
Кукурузный цыпленок Высший
с дикой брокколи и соусом Альбуфера
365, - CZK
******************
Стейк из филе телятины и домашние биголли
со сливочно-лисьевым соусом
425, - CZK
*******************
Жареный морской лещ
с картофельным пюре поммери, романеско
485, - CZK
*******************
Картофельные клецки
с помидорами черри конфи и шафрановым соусом
325, - CZK
Десерты
Шоколадно-нуга
пирог с пралине
185, - CZK
******************
Мандариновая панакота
с зеленым чаем матча
165, - CZK
******************
Выбор домашнего мороженого
и шербеты
55 CZK / мерная ложка
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Терраса меню
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 17:00
Наслаждайтесь вкусными гастрономическими впечатлениями под пение птиц
Маленькая посуда
Салат из полевой козы
с итальянскими гренками из бекона, яйцом, французской заправкой
175, - CZK
******************
Тигровые креветки в лимонном масле с розмарином,
белый пшеничный багет
245, - CZK
Главное блюдо
Традиционный вырезок на сливках
из шипованной круглой лопатки, лесной клюквы, нашей булочки с клецками
285, - CZK
******************
Стейк из телятины, обжаренный до золотистого цвета,
пюре из мягкого картофеля, салат из болгарского перца
365, - CZK
******************
Филе радужной форели на осенних овощах,
пюре из пастернака, ореховый соус
345, - CZK
Десерты
ежевичное парфе,
пирожок из лесных фруктов и меда
155, - CZK
******************
Домашние булочки дукат,
пирожок из лесных фруктов и меда
145, - CZK
******************
Выбор домашнего мороженого и шербетов
55 CZK / мерная ложка
Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.
Введите Chateau Trnova на картах Google
Живите полной жизнью. Мы с нетерпением ждем вас.
Запланируйте дегустационный ужин в замке
Оставьте нам свой номер телефона и адрес электронной почты. Мы перезвоним вам сами.
Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz
Или позвоните нам по телефону +420 704 972 501
Позвольте себе увлечься гостеприимством замка.
Попробуй кусочек мира в замке
