Наслаждайтесь вкусными гастрономическими впечатлениями. Приглашаем вас в актуальное дегустационное меню. Вы можете заказать из меню дегустацию качественных вин. Мы предлагаем меню замка в нашем ресторане в любое время в часы работы. Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz. Позвоните нам по телефону +420 704 972 501. Или просто приезжайте в замок Трнова. Я с нетерпением жду вас.


Изысканное меню из 5 блюд

С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Цена за меню из 5 блюд

1.295, - CZK

Цена на вино к меню из 5 блюд

1.195, - CZK

развлечься

******************

Первый курс

Копченая утиная грудка с салатом месклун,
черный корень и бальзамическая редукция

Форет Эскот AOC, 2016, Медок

******************

Второй курс

Консоме с двойной говядиной Martell
с клецками либечко

Лачина, Нойбурске, 2021, Велке Павловице

******************

Третий курс

Стейк из филе телятины и домашние биголли
со сливочно-лисьевым соусом

Амароне делла Вальполичелла Кас. Резерв, 2017 г.

******************

Четвертый курс

Жареный козий сыр с грецкими орехами,
салат из рукколы с маринованной свеклой в эстрагоне

Конде Вальдемар Розе, 2015, Риоха

*****************

Пятый курс

Шоколадно-нуга
пирог с пралине

Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)

******************

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.


меню из 3 блюд

С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Цена за меню из 3 блюд

Amuse bouche, суп, основное блюдо и десерт

795, - CZK

Цена на вино к меню из 3 блюд

645, - CZK

развлечься

******************

Первый курс

Каштаново-тыквенный суп
с виноградным маслом

Лачина, Нойбурске, 2021, Велке Павловице

******************

Второй курс

Жареный морской лещ
с картофельным пюре поммери, романеско

Chablis Domain Soupé, Mont de Milieu 1ér Cru, 2019

******************

Третий курс

Мандариновая панакота
с зеленым чаем матча

Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.


Меню À La Carte

Порадуйте свои вкусовые рецепторы
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Холодные закуски

Копченая утиная грудка с салатом месклун,
черный корень и бальзамическая редукция

235, - CZK

******************

свекольный террин,
салат из кресс-салата и чесночный крутон
195, - CZK

******************

Сент-Джеймс Шелл
с ризотто с имбирем и кориандром, трюфельный винегрет
295, - CZK

Супы

Крем-суп из тыквы с каштанами
с виноградным маслом
135, - CZK

******************

Консоме с двойной говядиной Martell
с клецками либечко
145, - CZK

Главное блюдо

рулька ягненка Касселера,
с ризотто с пармезаном и рожковым орехом
585, - CZK

******************

Кукурузный цыпленок Высший
с дикой брокколи и соусом Альбуфера
365, - CZK

******************

Стейк из филе телятины и домашние биголли
со сливочно-лисьевым соусом
425, - CZK

*******************

Жареный морской лещ
с картофельным пюре поммери, романеско
485, - CZK

*******************

Картофельные клецки
с помидорами черри конфи и шафрановым соусом
325, - CZK

Десерты

Шоколадно-нуга
пирог с пралине
185, - CZK

******************

Мандариновая панакота
с зеленым чаем матча
165, - CZK

******************

Выбор домашнего мороженого
и шербеты
55 CZK / мерная ложка

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.


Терраса меню

С понедельника по воскресенье с 12:00 до 17:00
Наслаждайтесь вкусными гастрономическими впечатлениями под пение птиц

Маленькая посуда

Салат из полевой козы
с итальянскими гренками из бекона, яйцом, французской заправкой
175, - CZK

******************

Тигровые креветки в лимонном масле с розмарином,
белый пшеничный багет
245, - CZK

 Главное блюдо

Традиционный вырезок на сливках
из шипованной круглой лопатки, лесной клюквы, нашей булочки с клецками
285, - CZK

******************

Стейк из телятины, обжаренный до золотистого цвета,
пюре из мягкого картофеля, салат из болгарского перца
365, - CZK

******************

Филе радужной форели на осенних овощах,
пюре из пастернака, ореховый соус
345, - CZK

Десерты

ежевичное парфе,
пирожок из лесных фруктов и меда
155, - CZK

******************

Домашние булочки дукат,
пирожок из лесных фруктов и меда
145, - CZK

******************

Выбор домашнего мороженого и шербетов
55 CZK / мерная ложка

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.



Введите Chateau Trnova на картах Google

Живите полной жизнью. Мы с нетерпением ждем вас.



Запланируйте дегустационный ужин в замке

Оставьте нам свой номер телефона и адрес электронной почты. Мы перезвоним вам сами.
Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz
Или позвоните нам по телефону +420 704 972 501

    Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google правила безопасности a Условия эксплуатации


    Шато Трнова Отель & Ресторан

    Позвольте себе увлечься гостеприимством замка.

    Попробуй кусочек мира в замке