Наслаждайтесь вкусными гастрономическими впечатлениями. Приглашаем вас в актуальное дегустационное меню. Вы можете заказать из меню дегустацию качественных вин. Мы предлагаем меню замка в нашем ресторане в любое время в часы работы. Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz. Позвоните нам по телефону +420 704 972 501. Или просто приезжайте в замок Трнова. Я с нетерпением жду вас.


Изысканное меню из 5 блюд

С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Цена за меню из 5 блюд

1.295, - CZK

Цена на вино к меню из 5 блюд

1.195, - CZK

развлечься

******************

Первый курс

Ломтики прошутто из копченой утки
с жареным инжиром и черносмородиновой глазурью

Foret Excot AOC, 2016, Медок

******************

Второй курс

Сливочный суп из топинамбура
с трюфельным маслом

Лачина, Нойбурске, 2021, Велке Павловице

******************

Третий курс

Жареный морской окунь с чоризо,
жареный перец, ризотто с шафраном и зеленым маслом

Шабли Домен Супе, Мон де Милье 1ér Cru, 2019

******************

Четвертый курс

Вариации французских сыров
с клюквенным чатни и орехами

Конде Вальдемар Розе, 2015, Риоха

*****************

Пятый курс

Грушевый сорбет с кленовым сиропом
и мацерированный изюм в бренди

Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)

******************

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.


меню из 3 блюд

С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Цена за меню из 3 блюд

Amuse bouche, суп, основное блюдо и десерт

795, - CZK

Цена на вино к меню из 3 блюд

645, - CZK

развлечься

******************

Первый курс

Сливочный суп из топинамбура
с трюфельным маслом

Лачина, Нойбурске, 2021, Велке Павловице

******************

Второй курс

Оленья нога, приготовленная методом Sous-Vide.
с соусом из шиповника и масляными крокетами

Амароне делла Вальполичелла Кас. Резерв, 2017 г.

******************

Третий курс

Теплый шоколадный торт
с малиновым кули

Дешево, Мархулы
(Сладкое абрикосовое вино)

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.


Меню À La Carte

Порадуйте свои вкусовые рецепторы
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00

Закуски

Ломтики прошутто из копченой утки
с жареным инжиром и черносмородиновой глазурью
215, - CZK

******************

Лосось, маринованный в водке и свекле
с соусом из хрена и водорослями вакаме
235, - CZK

******************

суп

Сливочный суп из топинамбура
с трюфельным маслом
165, - CZK

******************

Главное блюдо

Оленья нога, приготовленная методом Су-Вид,
с соусом из шиповника и масляными крокетами
445, - CZK

******************

Жареный морской окунь с чоризо,
жареный перец, ризотто с шафраном и зеленым маслом
475, - CZK

******************

Конфи из выдержанной говяжьей шеи в красном вине
с картофельным пюре и жареными осенними овощами
395, - CZK

*******************

Жемчужный суприп с соусом из лесных грибов,
каштановая начинка и романский
415, - CZK

*******************

Ризотто с пармезаном и жареной тыквой
325, - CZK

*******************

Сыры

Вариации французских сыров
с клюквенным чатни и орехами
285, - CZK

******************

Десерты

Теплый шоколадный торт
с малиновым кули
195, - CZK

******************

Грушевый сорбет с кленовым сиропом
и мацерированный изюм в бренди
155, - CZK

******************

Мы оставляем за собой право изменять меню в зависимости от наличия ингредиентов.



Введите Chateau Trnova на картах Google

Живите полной жизнью. Мы с нетерпением ждем вас.



Запланируйте дегустационный ужин в замке

Оставьте нам свой номер телефона и адрес электронной почты. Мы перезвоним вам сами.
Напишите нам на Restaurace@chateautrnova.cz
Или позвоните нам по телефону +420 704 972 501

    Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google правила безопасности a Условия эксплуатации


    Шато Трнова Отель & Ресторан

    Позвольте себе увлечься гостеприимством замка.

    Попробуй кусочек мира в замке



    Часы Chateau Trnová в инстаграме



    Подпишитесь на информационный бюллетень Chateau Trnova