



Меню а ля карт Chateau Trnova
С понедельника по воскресенье с 12:00 до 22:00
Закуски и салаты
Тартар из говядины, домашний картофель фри, обжаренный на утином сале, листья салата, 310 CZK
Американский хариус, маринованный в свекольном соке, 310, - CZK
Жареная утка, фуа-гра, рагу из зеленой чечевицы де пюи, пастуший сыр, 390 CZK
Каппеллетти, рикотта, черемша, розмариновая глазурь, радиккио, бальзамик, сосна, 340, - CZK
Яйца Бенедикт, копченый лосось, драник с тимьяном, 310 CZK
Супы
Консоме из говяжьего хвоста, черный трюфель, яичница, хрен, индейка, 245, - CZK
Луковый суп, бальзамический уксус, портвейн, гренки, горный сыр, 225, - CZK
Мясные блюда
Корейка ягненка, овощи на гриле, жареная зелень, оливки таджаска, глазурь с тимьяном, 590 CZK
Острая испанская птица, жасминовый рис, 540,- Kč
Французская утиная грудка, четыре специи, лимонные цукаты, шпинат, 540, - CZK
Виноград на гриле, ризотто из сельдерея с трюфельным маслом, фенхелем, 530 CZK
Говяжий пуп, картофельное пюре, сезонные грибы
Стейк – Мясо Klouda выдержанный путем сухого созревания, 580,- Kč
Десерты и сыры
Крем-брюле, 225,- Kč
Соленая карамель, парижское яблоко, мороженое Dulce de leche, 265,- Kč
Жареный ананас, сычуаньский перец, лемонграсс, сорбет из кокоса и лайма, 245 ,- Kč
Павлова, крем личи, сезонные фрукты, малиновый сорбет, 245 CZK
Выбор домашнего мороженого и шербетов, 75, - CZK/шарик
Вариации фермерских сыров 100г, 250,- Kč
Команда нашего ресторана предоставит вам подробный список аллергенов в соответствии с правилами ЕС. Все цены указаны в чешских кронах, включая НДС.
Посетите ресторан изысканной кухни в замке.
Оставьте нам свой номер телефона и электронную почту. Мы сами Вам перезвоним.
Или позвоните нам по телефону +420 704 972 501
Введите Chateau Trnova на картах Google
Приходи к нам. Мы готовим честно и с любовью. Мы с нетерпением ждем вас.