Hotelové menu Chateau Trnová
Výhradně pro naše hotelové hosty
Každý den od 12:00 do 15:00 a od 18:00 do 21:00
Předkrmy a saláty
Hovězí tatarák, domácí hranolky smažené v kachním sádle, listový salát, 310,- Kč
Grilovaná kachní foie gras, ragú ze zelené čočky de puy, pastevecký sýr, 390,- Kč
Caesar salát s kuřetem nebo krevetami, 340,- Kč
Polévky
Consommé z hovězí oháňky, černý lanýž, zastřené vejce, křen, morek, 245,- Kč
Cibulová polévka, balzamiko, portské víno, krutony, salašnický sýr, 225,- Kč
Květákový krém, vlašský ořech, kachní foie gras, 390,- Kč
Hlavní chod
Jehněčí hřbet, grilovaná zelenina, pečené grenaille, taggiasca olivy, tymiánové glazé, 590,- Kč
Rozlítaný španělský ptáček, jasmínová rýže, 540,- Kč
Francouzské kachní prso, čtvero koření, kandovaný citron, špenát, 540,- Kč
Grilovaný siven, celerové rizoto s lanýžovým máslem, fenykl, 530,- Kč
Dezerty a sýry
Hruškový Clafoutis, vanilková zmrzlina, 255,- Kč
Créme Brulée, 225,- Kč
Výběr z domácích zmrzlin a sorbetů, 75,- Kč / kopeček
Variace farmářských sýrů 100g, 250,- Kč
Podrobný seznam alergenů Vám v souladu s předpisy EU poskytne náš restaurační tým. Všechny ceny jsou uvedeny v Kč včetně DPH.
Užijte si gurmánskou restauraci na zámku
Zanechte nám Vaše telefonní číslo a e-mail. Sami Vám zavoláme zpět.
Anebo nám zavolejte nám na +420 704 972 501
Zadejte do Google maps Chateau Trnová
Těšíme se na Vás. Vaříme poctivě a s láskou.
Nechte se unášet zámeckou pohostinností
Postaráme se o Vaše pohodlí
