Ochutnejte kus světa na zámku

Užijte si delikátní gastro zážitky. Srdečně vás zveme na aktuální degustační menu. K menu si můžete objednat degustaci jakostních vín. Zámecké menu podáváme v naší restauraci kdykoliv během otevírací doby. Napište nám na restaurace@chateautrnova.cz. Zavolejte nám na +420 704 972 501. Anebo jednoduše přijeďte do Chateau Trnová. Těším se na vás.


Aktuální zámecké menu

Únor 2023

Cena za 5-chodové menu

1.495,- Kč

Cena za vinné párování k 5-chodovému menu

1.195,- Kč

Cena za 3-chodové menu dle vašeho výběru

Amuse bouche, polévka, hlavní chod, výběru sýrů nebo dezert

895,- Kč

Cena za vinné párování k 3-chodovému menu

795,- Kč

Amuse bouche

Kančí pršut marinovaný v divoké aronii,
dýňové krutony

******************

První chod

Telecí consommé s portským vínem,
julien zeleninou, růžičkovou kapustou a topinamburovou tapenádou

Lacina, Sekt, Veltlínske Zelené 2019, Brut Nature

******************

Druhý chod

Karamelizované čekankové puky s pomeranči,
domácí pita chléb, tzatziki

Domaine Soupé, Chablis, 2020

******************

Třetí chod

Grilovaný srnčí hřbet s omáčkou z Passito di Pantelleria,
bramborové pyré s pastinákem, černý kořen, konfitované portobello, Lardo

Amarone della Valpolicella, Riondo Casalforte Riserva, 2016

******************

Čtvrtý chod

Talíř francouzských výběrových sýrů

Fonseca White Port DOC

*****************

Pátý chod

Francouzský Mille Feuille s karamelizovanými hruškami,
bramborové pyré s pastinákem, černý kořen, konfitované portobello, Lardo

Lacina, Marhulové
(Sladké meruňkové víno)

******************

Vyhrazujeme si právo na změnu menu v závislosti na dostupnosti ingrediencí.


Dětské menu

Boloňské špagety / tagliatelle*
Kč 250,-

*Možnost bezlepkové varianty

******************

Kuřecí prsa
s bramborem a zeleninou
Kč 195,-

******************

Vyhrazujeme si právo na změnu menu v závislosti na dostupnosti ingrediencí.



Zadejte do Google maps Chateau Trnová

Žijte život naplno. Těšíme se na vás.



Naplánujte si degustační večeři na zámku

Zanechte nám vaše telefonní číslo a e-mail. Sami vám zavoláme zpět.
Napište nám na restaurace@chateautrnova.cz
Anebo nám zavolejte nám na +420 704 972 501

    Tento web je chráněn službou reCAPTCHA a Google pravidly bezpečnosti a podmínkami používání


    Chateau Trnová Hotel & Restaurant

    Nechte se unášet zámeckou pohostinností

    Ochutnejte kus světa na zámku